11月6日晚，“膳食服务中心第六届师生厨艺培训班”在第二餐厅开班,共有50余名学员报名参加。
本次培训班以“传统鲁菜”为培训内容，菜品包括“二凉”、“六热”、“一汤”，面点为手抓饼。培训过程中，膳食服务中心的师傅们围绕培训内容，对食材的选料、搭配、营养、改刀、烹饪和手抓饼的和面技巧以及菜的“色、香、味、意、形、养”等方面内容进行了演示和讲解。学员们认真观摩，仔细记录，并向师傅们询问操作中的注意事项。最后，培训班在学员们品尝佳肴的欢声笑语中结束。
本次活动既满足了厨艺爱好者的要求，又增进了师生与员工之间沟通交流，取得了良好效果。